柏金遜病的成因，仍然是一個謎。但一些環境因素，例如某些除草劑，是可能導致柏金遜病的因素。最近，美國New Jersey 大學的研究員發現一些霉菌釋放出的1-辛烯-3-醇 （1-octen-3-ol）, 或稱蘑菇醇, 能選擇性地殺死多巴胺神經細胞，可能是其中一種在天然環境存在能引致柏金遜病的神經毒素！

香港腦科基金會副主席

容永豪教授